1 adag (200g) = 28 g keverék + 150 ml forrásban lévő víz + 20 ml hideg víz. 285 adag = 8 kg keverék + 42,8 l forrásban lévő víz + 5,7 l hideg víz. 1/ A kimért mennyiségű vizet felforraljuk (ízlés szerint hozzáadhatunk vajat és sót) és kimért mennyiségű hideg vizet öntünk hozzá. 2/ Habverővel állandóan kevergetve beleszórjuk a kimért keveréket. 1 percig pihentetjük. 3/ Ezután ismét könnyedén felverjük.