70 fokos vízfűrdöben regeneráljuk 15 percig
csomagolással, majd abból kivesszük, gyorsan süssünk kellő mértékig körbe a
hússzeletet serpenyőben vagy rostlapon, ízlés szerint tovább fűszerezhetjük,
nagyobb mennyiség készítése esetén sütőben is süthető 250 fokon 3-5 percig.
Kiolvasztást követően minőségét megőrzi 0 C°- +8 C° közötti hömérsékleten 72 óra.