A csirkemellfiléből készült CORDON BLEU konyhakész állapotú, elősütött termék.
Elkészíthető fritőzben és serpenyőben is. Az elkészítés előtt vegyük ki CORDON BLEU-t a csomagolásból, de kérjük, ne olvassza fel előre. Ha azt szeretné, hogy a panír ne legyen túl ropogós, akkor tegye a megsütött vagy fritőzben készült CORDON BLEU-t további 10-15 percre az előmelegített sütőbe 70-80 °C-on.
Az elkészült Cordon Bleu-t tálalás előtt 5-8 percig pihentessük hőmérséklet kiegyenlítési célból, hogy a Gouda sajt állaga sűrűbbé váljon.
A terméket átsütve kell elfogyasztani.
Fritőzben: Melegítse elő a fritőzben a növényi olajat 170°C-ra. A fagyasztott Cordon Bleu-t a csomagolásból kivenni, és a fritőzbe tenni. 5 percig sütni, ezután 2 percre kiemelni az olajból, majd vastagságtól függően 5-7 percig sütni.
Serpenyőben: Tegyen a serpenyőbe kevés növényi olajat vagy vajat, és melegítse elő a
serpenyőt. A fagyasztott Cordon Bleu-t vegye ki a csomagolásból, tegye a serpenyőbe, majd süsse közepes hőmérsékleten oldalanként kb. 6-7 percig aranybarnára.
Zsír nélkül légkeveréses sütőben, vagy sütőben: Melegítse elő a sütőt 230°C-ra. Vegye ki a fagyasztott Crodon Bleu szeleteket a csomagolásból.
A Cordon Bleu mindkét oldalát "Combi Phase" 3,7 literes palackal (optimális zsír sütéshez) - válogatott C+C boltokban kapható - permetezzük be szórópisztollyal, ha nem áll rendelkezésre szórópisztoly, használjon ecsetet. Így a termék szép optimális aranybarna színt kap, szélei nem lesznek odaégettek. Tegyük a Cordon Bleu szeleteket a tepsire, amit a légkeveréses sütő középső sínjébe helyezünk. A szeleteket 230°C-on 20 percen keresztül ropogósra sütjük.